Mandlový croissant
Aby Vaše ráno bylo opravdu královské, pečeme pro vás Mandlové croissanty. Klasické croissanty naplníme výtečným mandlovým krémem, posypeme štědrou dávkou mandlí a dáme zapéci. Dejte pozor, mandlové croissanty jsou návykové!
Croissant (35%): listové těsto: pšeničná mouka, máslo, pitná voda, cukr krystal, pekařské droždí, jedlá sůl, zlepšující přípravek (pšeničný lepek, zahušťovadlo: guma guar (E412), pšeničná mouka, emulgátor: diacetyl vinná kyselina a estery mastných kyselin glycerolu (E472e), antioxidant: kyselina askorbová (E300), enzymy, cukrový rozvar (cukr, pitná voda), mandlová pasta (25%) (pitná voda, máslo, škrobový cukr (kukuřičný škrob), mandlový prášek, vejce, pudinková směs (cukr, modifikovaný škrob (brambory), syrovátka v prášku, laktóza, sušené mléko, stabilizátory (tetrasodné difosfát (E450 (iii), hydrogenfosforečnan sodný (E339 (ii), laktát vápenatý (E327)) aroma, barviva: betakaroteny (E160a)), pudinkový prášek (emulgátor: acetylovaný adipát diškrobu (E1422), vanilínová vůně, barvivo: extrakt annatto (E160b), rum (alkohol), zahušťovadlo: karboxymethylcelulóza sodná (E466), barvivo: karamel (E150a)), mandle plátky (3%), cukr dekor (dextróza, škrob – pšenice, hydrogenovaný rostlinný tuk – palmový, kokosový, aromata), vaječná melanž (pasterovaná slepičí vejce bez skořápky 93%, pitná voda, konzervant: sorban draselný E202, regulátor kyselosti: kyselina citronová E330).
Může obsahovat ve stopovém množství tyto alergeny: ryby, sója, hořčice, sezam.
| Energie (kJ) | 1274,6 kJ |
|---|---|
| Energie (kcal) | 304,6 kcal |
| Tuky | 20,3 g |
| — Nasycené mastné kyseliny | 10,4 g |
| Sacharidy | 35,7 g |
|---|---|
| — Cukry | 20,2 g |
| Bílkoviny | 4,3 g |
| Sůl | 0,4 g |
