Lískooříšková chuť podle francouzské tradice.

Praliné – už samotný název zní sladce a tajemně. Ale co přesně se pod tímto pojmem skrývá? Praliné je jedinečná delikatesa, která vzniká z ořechů, v našem případě z lískových oříšků, jemně namletých do podoby pasty. Tento základ se často obohacuje o karamelizovaný cukr, čímž se zrodí krémová pochoutka, která je duší mnoha dezertů. Skvěle se hodí také jako náplň do lahodných makronek.

Původ praliné sahá hluboko do historie Francie. Za vlády Ludvíka XIV. požádal vévoda de Plessis-Praslin svého kuchaře o vytvoření originálního pamlsku. Kuchař, inspirován zbytkem karamelu na dně hrnce, opekl lískové oříšky v roztaveném cukru. Výsledek byl ohromující. Vévoda se svým „praslines“ chlubil tak dlouho, až si tento název našel cestu do kulinářského světa jako pralinka, nebo-li „praline“.

Tento tradiční poklad nyní najdete v naší nové makronce s příchutí Praliné. Je to spojení křupavosti, jemnosti a historie v každém soustu. Dopřejte si kousek francouzského umění a tradice, které zanechá sladkou vzpomínku ve vašich ústech. 

Napište nám na našem Instagramovém profilu @paul_czech_republic, jak Vám makronka chutná.